Öffnungszeiten über Weihnachten
24.12.17 geschlossen
25. und 26.12.17 von 12.00-16.00 Uhr geöffnet.
Es gibt leckere Menüs
Urlaub 27.12.17 - 14.01.18

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Weihnachtsmenüs

Weihnachtsmenüs

Menü 1 zu 44.- €

Schwarzwurzelcremesüppchen mit einer Sahnehaube
Gamba in Spaghetti am Spieß Und gebackener Schwarzwurzelstange

Wildkräutersalat mit Walnußöl, Himbeeressig, Schalotten,
Eiwürfeli und Löwenzahn im Weck-Glas serviert

Loup de mer auf Kürbisgnoccis mit Trüffelbutter und Gemüsegarnitur

Weihnachtsdessertteller "Erdmannshöhle"
Hausgemachtes Tiramisu, frischer Obstsalat an gelber Bergpflaume,
Erdbeer Panna Cotta und Champagner-Trüffeleis, Lavendel-Creme brulee, warmes Schokoladenküchlein und einer Praline 

Menü 2  zu 45.- €

Schwarzwurzelcremesüppchen mit einer Sahnehaube
Gamba in Spaghetti am Spieß Und gebackener Schwarzwurzelstange

Wildkräutersalat mit Walnußöl, Himbeeressig, Schalotten,
Eiwürfeli und Löwenzahn im Weck-Glas serviert

Leckeres Schweinefilet mit einer Morchelrahmsoße,
hausgemachten Spätzle und einer Gemüsegarnitur

Weihnachtsdessertteller "Erdmannshöhle"
Hausgemachtes Tiramisu, frischer Obstsalat an gelber Bergpflaume,
Erdbeer Panna Cotta und Champagner-Trüffeleis, Lavendel-Creme brulee, warmes Schokoladenküchlein und einer Praline

Menü 3  zu 50.- €

Schwarzwurzelcremesüppchen mit einer Sahnehaube
Gamba in Spaghetti am Spieß Und gebackener Schwarzwurzelstange

Wildkräutersalat mit Walnußöl, Himbeeressig, Schalotten,
Eiwürfeli und Löwenzahn im Weck-Glas serviert

Leckeres Hirschfilet mit einer Haselnuß- Preiselbeerkruste, Wildrahmsoße, frischen Pilzen, Speck, hausgemachte Spätzle und einer Gemüsegarnitur

Weihnachtsdessertteller "Erdmannshöhle"
Hausgemachtes Tiramisu, frischer Obstsalat an gelber Bergpflaume,
Erdbeer Panna Cotta und Champagner-Trüffeleis, Lavendel-Creme brulee, warmes Schokoladenküchlein und einer Praline

Menü 4  zu 52.- €

Schwarzwurzelcremesüppchen mit einer Sahnehaube
Gamba in Spaghetti am Spieß Und gebackener Schwarzwurzelstange

Wildkräutersalat mit Walnußöl, Himbeeressig, Schalotten,
Eiwürfeli und Löwenzahn im Weck-Glas serviert

Zartes Kalbsfilet mit einer Kräuterkruste auf einem Morchel-
rahmsößchen, hausgemachten Spätzle und einer Gemüsegarnitur        

Weihnachtsdessertteller "Erdmannshöhle"
Hausgemachtes Tiramisu, frischer Obstsalat an gelber Bergpflaume,
Erdbeer Panna Cotta und Champagner-Trüffeleis, Lavendel-Creme brulee, warmes Schokoladenküchlein und einer Praline

Menü 5  zu 54.- €

Schwarzwurzelcremesüppchen mit einer Sahnehaube
Gamba in Spaghetti am Spieß Und gebackener Schwarzwurzelstange

Wildkräutersalat mit Walnußöl, Himbeeressig, Schalotten,
Eiwürfeli und Löwenzahn im Weck-Glas serviert

Superzartes Weiderinderfilet Black-Angus mit einer hausgemachten
Cafe de Paris Soße, Kartoffel-Gratin und einer Gemüsegarnitur
hausgemachen Spätzle und Gemüsegarnitur

Weihnachtsdessertteller "Erdmannshöhle"
Hausgemachtes Tiramisu, frischer Obstsalat an gelber Bergpflaume, Erdbeer Panna Cotta und Champagner-Trüffeleis, Lavendel-Creme brulee, warmes Schokoladenküchlein und einer Praline

Seniorenmenü (kleine Portion)  zu 42.- €

Schwarzwurzelcremesüppchen mit einer Sahnehaube
Gamba in Spaghetti am Spieß Und gebackener Schwarzwurzelstange

Wildkräutersalat mit Walnußöl, Himbeeressig, Schalotten,
Eiwürfeli und Löwenzahn im Weck-Glas serviert

Spießle vom Kalbs, Rind und Schweinefilet mit einer
Morchelrahmsoße, Kartoffel-Gratin  und Gemüsegarnitur

Weihnachtsdessertteller "Erdmannshöhle"
Hausgemachtes Tiramisu, frischer Obstsalat an gelber Bergpflaume,
Erdbeer Panna Cotta und Champagner-Trüffeleis, Lavendel-Creme brulee, warmes Schokoladenküchlein und einer Praline

Kindermenü- 19.– €     

Schwarzwurzelcremesüppchen mit einer Sahnehaube
Gamba in Spaghetti am Spieß Und gebackener Schwarzwurzelstange

Zartes Wiener-Schnitzel vom Kalb mit Pommes frites und Salat

Leckeres Kindereis mit Früchten